Aparate de umplut carnati Elefant – pe stoc

Aparate de umplut carnati si palnii pentru carnati de casa

In Aparate de umplut carnati gasesti aparate Elefant din inox, verticale, orizontale sau rabatabile, unele cu prindere de masa, plus seturi de palnii de schimb potrivite pentru fiecare model.

Compozitia se toaca intai cu o masina de tocat carne, apoi se pune in cilindrul aparatului si pistonul o impinge prin palnie, direct in mat. Asa carnea nu mai trece a doua oara prin melc si isi pastreaza textura.

Ce aparat de facut carnati alegi: vertical sau orizontal?

Tip de aparat	Cum lucreaza	Pentru cine	Bun de stiut
Vertical, cu prindere de masa	Cilindrul sta in picioare, pistonul coboara cu manivela	Cine are putin loc pe masa	Se prinde de blat si nu se misca la umplut
Orizontal	Cilindrul e culcat, compozitia iese prin fata	Carnati facuti ocazional, cantitati mici	Se incarca usor si se curata simplu
Rabatabil	Cilindrul se inclina pentru umplere, apoi revine	Cine face des carnati	Incarci compozitia fara sa scoti cilindrul
Cilindru mare	Mai multa compozitie la o singura incarcare	Gospodarii care fac carnati de sezon	Mai putine opriri, mai putin aer in carnati

Modele recomandate

Aparat de umplut carnati:

Aparat umplut carnati Elefant ML-S3 — mecanic, din inox, cu palnii incluse

Palnii de schimb:

Set palnii Elefant KY-V3 — palnii din plastic, in mai multe diametre
Set palnii Elefant KY-2005C/2006C — pentru aparatele verticale KY-2005C si KY-2006C
Set palnii Elefant KY-2008CB/2006PA — pentru KY-2008CB si KY-2006PA
Set palnii Elefant KY-2010PA — pentru aparatul rabatabil KY-2010PA
Set palnii Elefant KY-2005S — pentru aparatul orizontal KY-2005S

Alte aparate pentru gospodarie, de la teascuri pentru vin la electrocasnice, gasesti in Bucatarie si Casa.

Intrebari frecvente despre aparate de umplut carnati

Ce aparat de carnati sa aleg pentru acasa?

Pentru cateva kilograme pe an ajunge un aparat orizontal sau vertical mic. Daca faci carnati de sezon, ia un cilindru mai mare si un model cu prindere de masa, ca sa lucrezi fara opriri dese.

Ce palnie folosesc pentru carnati?

Palnia trebuie sa fie mai subtire decat matul, ca sa intre usor in el. Palniile subtiri sunt pentru mate de oaie, cele medii pentru mate de porc, iar cele late pentru salam.

Cum evit aerul in carnati?

Indeasa bine compozitia in cilindru, fara goluri, si impinge-o incet si constant. Bulele ramase le intepi cu un ac inainte de legat.

Pot umple carnati cu masina de tocat carne?

Multe masini de tocat au palnie pentru carnati, dar compozitia trece din nou prin melc si se incalzeste. Aparatul de umplut o impinge direct in mat si pastreaza textura.

Cum se curata aparatul de umplut carnati?

Demonteaza cilindrul, pistonul si palnia si spala-le cu apa calda si detergent imediat dupa folosire. Usuca bine piesele inainte sa le strangi.

Ce mate se folosesc pentru carnati de casa?

Mate naturale de porc sau de oaie, sarate, care se tin in apa calduta inainte de umplut. Pentru carnati mai grosi sau salam poti folosi si membrane artificiale.